Кетодиета — это тип питания с очень низким содержанием углеводов (обычно менее 50 г в сутки), умеренным количеством белка и высоким содержанием жиров. При таком соотношении организм переходит в состояние кетоза — начинает использовать жиры как основной источник энергии.
Кому противопоказана
Согласно клиническим рекомендациям и данным систематических обзоров, кетодиета не рекомендована при:
- хронической болезни почек;
- заболеваниях печени;
- панкреатите;
- выраженной гипертриглицеридемии;
- беременности и грудном вскармливании;
- расстройствах пищевого поведения.
Также с осторожностью — при ишемической болезни сердца и повышенном уровне липопротеинов низкой плотности, поскольку на фоне диеты у части людей этот показатель может расти.
Насколько она безопасна
Краткосрочно (3–6 месяцев) кетодиета у части людей может приводить к снижению массы тела. Однако долгосрочные данные ограничены. Европейские и американские рекомендации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний не рассматривают кетодиету как универсальную стратегию питания.
Без контроля врача она может приводить к дефициту клетчатки, витаминов группы B, магния и калия.
Сколько можно сбросить
В первые недели снижение веса часто связано с потерей жидкости. В дальнейшем темпы зависят от общего дефицита калорий, а не только от кетоза. В среднем снижение массы тела сопоставимо с другими гипокалорийными диетами.
Можно ли есть фрукты и овощи
Овощи с низким содержанием углеводов (зелёные листовые, огурцы, кабачки) обычно допускаются ежедневно.
Фрукты резко ограничиваются из-за содержания сахаров. Это повышает риск недостатка клетчатки и антиоксидантов.
Подходит ли при диабете
При сахарном диабете 2 типа кетодиета может применяться только под контролем врача, так как возможны колебания сахара и необходимость коррекции терапии. При диабете 1 типа без наблюдения специалиста она опасна из-за риска кетоацидоза.
Подходит ли мужчинам
Пол сам по себе не является показанием или противопоказанием. Решение принимается индивидуально с учётом обмена веществ, уровня липопротеинов, давления и сопутствующих заболеваний.
Когда можно заниматься спортом
В первые недели возможна слабость и снижение выносливости. Интенсивные нагрузки лучше вводить постепенно после адаптации.
Как правильно выходить
Выход должен быть постепенным: углеводы добавляются медленно (по 20–30 г в сутки), начиная с овощей и цельных злаков. Резкое возвращение к прежнему рациону часто приводит к быстрому набору веса.
Вывод: кетодиета — не универсальный инструмент. Она имеет ограничения и требует оценки рисков. Перед началом такого типа питания желательно обсудить его с врачом, особенно при хронических заболеваниях.
Автор — Иванец Виктория Витальевна — врач кардиолог, УЗД и функциональной диагностики
