Выбор идеальной кофемашины зависит от ваших потребностей, бюджета и предпочтений во вкусе кофе. Ниже представлен обзор лучших моделей в различных категориях.
Лучшие автоматические кофемашины (Суперавтоматы)
Автоматические кофемашины предлагают максимальное удобство: они мелют зерна, прессуют кофе и варят напиток нажатием одной кнопки.
FELFRI Gourmet FCM-005
Кофестанция FELFRI Gourmet FCM-005 — это профессиональный кофейный бар на кухне. Итальянская помпа ULKA на 20 бар и два термоблока обеспечивают стабильную температуру и правильную экстракцию, так что эспрессо получается густым и насыщенным, как в хорошей кофейне. Встроенная кофемолка с металлическими коническими жерновами и 25 степенями помола позволяет подстроить зерно под любой рецепт — от плотного ристретто до мягкого латте. Корпус из нержавеющей стали и алюминия выглядит премиально и органично вписывается в современную кухню.
Управление рассчитано на тех, кто любит и кофе, и контроль: ЖК-дисплей и ручные настройки позволяют задавать температуру, вес таблетки, время заваривания и объём напитка. Объём бака для воды 2,6 л и подогрев чашек делают утренний кофе-ритуал удобным даже для большой семьи — всем хватит горячего напитка «как в кафе». В комплект входят темпер, питчер, фильтры и книга бариста, так что можно без дополнительных покупок готовить эспрессо, американо, капучино, кофе со льдом и свои авторские напитки, при этом экономя время и деньги на походы в кофейню.
Jura E8
Jura E8 — это автоматическая кофемашина премиум-класса, разработанная для приготовления широкого спектра кофейных напитков одним нажатием кнопки, ориентированная на высокое качество напитка и удобство использования.
Ключевые особенности:
1. Профессиональный Помол (P.R.G. — Pulse Extraction Process): Использует усовершенствованную технологию заваривания, которая обеспечивает равномерную экстракцию и раскрытие аромата даже для коротких напитков (эспрессо).
2. Технология Мелкой Пены (Fine Foam Technology): Гарантирует создание плотной, воздушной молочной пены идеальной консистенции для капучино и латте макиато.
3. Широкий Выбор Напитков: Предлагает до 17 различных позиций, включая Ristretto, Espresso, Coffee, Cappuccino, Latte Macchiato и Flat White.
4. Удобство Управления: Оснащена цветным TFT-дисплеем с интуитивно понятным интерфейсом (Pulse Extraction Process).
5. Дизайн: Имеет элегантный и современный корпус, который хорошо вписывается в любой интерьер.
6. Обслуживание: Процессы очистки (молочной системы и кофейного тракта) полностью автоматизированы.
Jura E8 — это сочетание швейцарского качества, высокой производительности и простоты управления, нацеленное на любителей классических и молочных кофейных напитков высокого стандарта.
De’Longhi Dinamica Plus
De’Longhi Dinamica Plus — это современная автоматическая кофемашина, разработанная для обеспечения максимального удобства и широкого выбора настроек напитков, управляемая через интуитивно понятный сенсорный дисплей.
Ключевые особенности:
1. Технология Bean-to-Cup: Полностью автоматизированный процесс приготовления, от помола зерен до выдачи готового напитка.
2. Система LatteCrema System: Запатентованная система для автоматического приготовления густой, плотной и бархатистой молочной пены с возможностью регулировки плотности пены и температуры молока.
3. Сенсорный Дисплей: Оснащена цветным 3,5-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем, который облегчает навигацию и выбор напитков.
4. Приложение Coffee Link: Возможность подключения к смартфону через Bluetooth для удаленного управления машиной, сохранения индивидуальных рецептов и получения советов по обслуживанию.
5. Широкий Выбор Напитков: Предлагает более 12 готовых рецептов, включая специальные напитки, такие как «Doppio+» (двойной эспрессо) и «Long Coffee».
6. Настраиваемость: Пользователь может сохранять до 3 индивидуальных профилей с личными настройками крепости, объема и температуры для быстрого доступа.
7. Легкость Обслуживания: Молочный кувшин легко снимается и может храниться в холодильнике. Автоматические программы очистки.
De’Longhi Dinamica Plus — это машина для тех, кто ценит персонализацию, удобство сенсорного управления и высокое качество молочных напитков, приготовленных нажатием одной кнопки.
Siemens EQ.6 plus s500
Siemens EQ.6 plus s500 — это полностью автоматическая кофемашина, входящая в серию EQ.6 plus, которая сочетает в себе элегантный дизайн, интуитивное управление и высокую производительность для приготовления широкого спектра кофейных напитков.
Ключевые особенности:
1. Система AromaDouble Shot: Для особо крепкого кофе (эспрессо или лунго) система выполняет помол и двойное приготовление, чтобы избежать излишней горечи, сохраняя при этом интенсивный аромат.
2. Home Connect: Возможность подключения к Wi-Fi для удаленного управления через приложение, сохранения персональных настроек и доступа к расширенному меню напитков.
3. iAroma System: Фирменная технология Siemens, обеспечивающая идеальное взаимодействие между помолом, температурой заваривания и давлением для оптимального извлечения вкуса.
4. MilkFrother: Полностью автоматическая система вспенивания молока с возможностью настройки объема пены. Молочный тракт легко снимается для гигиеничной очистки.
5. Управление: Оснащена интуитивно понятным сенсорным дисплеем TFT с прямым доступом к часто используемым напиткам.
6. Индивидуальные Настройки: Позволяет сохранять до 6 индивидуальных профилей с сохраненными настройками крепости, объема и температуры.
7. Тихая Работа: Модель отличается низким уровнем шума благодаря оптимизированной конструкции.
Siemens EQ.6 plus s500 идеально подходит для пользователей, которым нужен надежный аппарат с высоким уровнем автоматизации, возможностью подключения к «умному дому» (Home Connect) и отличным качеством как черного кофе, так и напитков с молоком.
Лучшие рожковые (полуавтоматические) кофемашины
Эти машины требуют ручного помола (или использования уже молотого кофе), темперовки и контроля процесса экстракции.
Sage (Breville) Barista Express Impress
Ключевая особенность: Улучшенная версия классической *Barista Express*, сфокусированная на упрощении дозирования и темперовки.
• Система Impress Puck System: Интеллектуальная система помощи при темперовке. Машина подсказывает, сколько кофе нужно смолоть, а затем автоматически прессует (темперует) порцию с идеальным давлением. Это устраняет догадки и минимизирует беспорядок.
• Интегрированная Кофемолка: Коническая жерновая кофемолка с 25 настройками помола.
• Температура PID: Точный контроль температуры заваривания (PID) для стабильного извлечения вкуса.
• Мощный Пар: Профессиональная паровая трубка для ручного вспенивания молока (латте-арт).
• Назначение: Идеальный баланс между ручным контролем и автоматизацией дозирования/темперовки.
Gaggia Classic Pro
Gaggia Classic Pro — это культовая полуавтоматическая эспрессо-машина, известная своей надежностью, долговечностью и возможностью достичь результатов уровня кофейни при должном навыке и модификациях.
Ключевые характеристики:
1. Бойлер: Алюминиевый одинарный бойлер объемом 230 мл.
2. Нагрев: Быстрый нагрев до рабочей температуры.
3. Насос: Вибрационный насос на 15 бар (фактическое давление при заваривании обычно ниже, что является плюсом для эспрессо).
4. Управление: Трехходовой соленоидный клапан, который сбрасывает избыточное давление после экстракции, делая последующую темперовку проще, чем в старых моделях.
5. Группа: Группа заваривания с латунным портафильтром (58 мм), обеспечивающим хорошую тепловую стабильность.
Лучшие капсульные кофемашины
Капсульные системы предлагают максимальную скорость и простоту, но ограничивают вас выбором доступных капсул.
Nespresso Vertuo Next
Ключевые характеристики:
1. Система экстракции: Использует технологию Centrifusion (центробежная сила). Капсула вращается с высокой скоростью, а горячая вода впрыскивается через нее, смешивая кофе.
2. Распознавание капсул: Каждая капсула имеет уникальный штрих-код, который считывается машиной. Машина автоматически настраивает параметры (объем воды, температуру, скорость вращения и время экстракции) для идеального приготовления именно этого сорта кофе.
3. Разнообразие размеров: *Vertuo Next* способна готовить напитки в пяти различных объемах, включая:
– Эспрессо (40 мл)
– Двойной эспрессо (80 мл)
– Гран Лунго (150 мл)
– Крупный круговой напиток (230 мл)
– Американо (или Alto, до 355 мл).
4. Дизайн и Экологичность: Имеет тонкий профиль и часто позиционируется как модель, частично изготовленная из переработанного алюминия.
5. Нагрев: Быстрый разогрев, как и у большинства капсульных систем.
Nespresso Vertuo Next — это машина, ориентированная на удобство и автоматизацию. Она предлагает широкий диапазон размеров напитков, от эспрессо до больших кружек, полностью полагаясь на автоматическую настройку через штрих-код капсулы.
Nespresso Lattissima One
Nespresso Lattissima One — это компактная автоматическая кофемашина, входящая в популярную линейку *Lattissima*, разработанную для простого приготовления напитков на основе молока (капучино, латте макиато) в системе *Original*.
Ключевые характеристики:
1. Система: Работает на капсулах Nespresso Original.
2. Молочная система: Оснащена интегрированным молочным кувшином (*Milk Carafe*). Эта система позволяет приготовить молочные напитки одним нажатием кнопки.
– Особенность One: Кувшин имеет меньший объем (около 150 мл) по сравнению с другими моделями *Lattissima*, что идеально подходит для приготовления одного напитка за раз и минимизирует отходы молока.
3. Управление: Имеет сенсорную панель с предустановленными программами для быстрого приготовления:
– Эспрессо
– Лунго
– Капучино
– Латте Макиато
4. Очистка: Молочный кувшин легко снимается и может быть помещен в холодильник. Большинство компонентов молочной системы можно мыть в посудомоечной машине (или использовать функцию автоматической очистки паром).
5. Дизайн: Отличается более обтекаемым и компактным дизайном по сравнению с более крупными моделями *Lattissima*.
Lattissima One — это идеальный выбор для тех, кто ценит удобство приготовления классических молочных напитков Nespresso (*Original*), но предпочитает компактное устройство, рассчитанное на приготовление одной порции молока за сеанс.
Лучшие капельные кофеварки (для больших объемов)
Для тех, кому нужен большой объем черного кофе (фильтр-кофе).
Moccamaster KBGV Select
Moccamaster KBGV Select — это высококачественная капельная кофеварка, производимая голландской компанией Technivorm. Она известна своей долговечностью, ручной сборкой и способностью заваривать кофе с температурой, максимально приближенной к идеальной (92–96°C).
Ключевые характеристики:
1. Тип кофеварки: Капельная (фильтрационная).
2. Качество заваривания: Оснащена медным нагревательным элементом, который быстро доводит воду до оптимальной температуры и поддерживает ее на протяжении всего цикла заваривания.
3. Система «Select»: Главное отличие модели *KBGV Select* от классических моделей *KBG* заключается в наличии переключателя, который позволяет пользователю выбирать между приготовлением полного (10 чашек) или половинного (4 чашки) объема. При выборе меньшего объема машина сокращает время заваривания и расход воды, сохраняя при этом правильную температуру.
4. Конструкция: Корпус выполнен из прочного алюминия. Все детали, контактирующие с водой или кофе, изготовлены из высококачественного пластика, не содержащего Бисфенол А (BPA-free).
5. Фильтры: Использует бумажные конические фильтры (размер 4).
6. Автоматическое отключение: Кофеварка автоматически отключается через 40 минут после завершения заваривания.
Moccamaster KBGV Select — это премиальная капельная кофеварка, ориентированная на энтузиастов, которым нужна надежность, ручная настройка объема и гарантированно правильная температура заваривания для получения чистого вкуса фильтр-кофе.
Как выбрать свою идеальную машину?
1. Определите тип напитков: Вы пьете только черный кофе (эспрессо, американо), или вам нужны капучино и латте? Если второе, рассмотрите суперавтоматы или рожковые с хорошим капучинатором.
2. Удобство против контроля: Если вам нужно быстрое утро, выбирайте автомат или капсульную. Если вы готовы потратить 5–10 минут на приготовление и настройку, берите рожковую.
3. Бюджет: Качественные суперавтоматы начинаются от 700–800 долларов, а профессиональные рожковые установки могут потребовать инвестиций в отдельную кофемолку.
